A lizin, metionin, cisztin, és a treonin úgynevezett esszenciális (nélkülözhetetlen) aminosavak, melyeket az állat szervezete nem tudja előállítani. A nélkülözhetetlen aminosavakat a takarmánnyal megfelelő mennyiségben kell felvenni ahhoz, hogy az állatok teljesítményét a takarmányozás ne korlátozza.